Ako ste milsili da je crni hleb bolji za mršavljenje, pročitajte ovo!
Možda vam se izbor između kriške integralnog i kriške belog hleba za doručak čini suviše lakim, ako vodite računa o svom zdravlju, ali nova studija pokazuje da ne postoji "loš" i "dobar" odabir u ovakvom slučaju.
Naučnici kažu da svaka osoba ima jedinstvenu reakciju na određenu vrstu hrane, pa je ono što nekoga goji, nekom idealna hrana. Dr Evan Elinav sa Vajsman instituta u Izraelu kaže da je reakcija organizma na hleb sasvim jedinstvena.
- Ovaj personalizovani efekat važi za svaku namirnicu. Ne postoji "dobra" namirnica ili "loša" namirnica niti "superhrana" - kaže on.
Njegove kolege su testirale dve različite vrste hleba na 40 ispitanika. Kod njih je meren nivo šećera u krvi na svakih pet minuta da bi se otkrilo kako njihova tela reaguju na beli i domaći integralni hleb. Bez obzira na vrstu hleba, nivo šećera u krvi kod pojedinaca iz obe grupe, skakao je nedugo posle obroka, a u proseku su reakcije organizma kod svih bile iste.
Dr. Elinav smatra da reakcija na neke namirnice zavisi od bakterija koje žive u našim crevima.
- Zato neke bakterije mogu da brzo normalizuju nivo šećera u krvi i da prekinu začarani krug mršavljenja i debljanja. Istraživači su demonstrirali da je rešenje takozvana transplantacija fekalija i na primeru miševa dokazali da je moguće lečiti gojaznost promenom mikrobioma creva - kaže dr Elinav koji gaji nadu da će ovo rešenje biti primenljivo i na ljude.
