Ni za doručak ne može sve: Evo u čemu svi grešimo
Bez obzira kakav stav imate prema prvom jutarnjem obroku, on može poboljšati vaše zdravlje i pozitivno uticati na obim vašeg struka. Problem nastaje kada biramo kalorijske "bombe", odnosno namirnice pune šećera i masti koje imaju suprotan negativan efekat na naš izgled.
Evo koje su najčešće greške koje pravimo kod doručka:
Izbegavamo proteine
Kremasta kafa i kolačić poput mafina čest je izbor ako prvi jutarnji obrok jedemo s nogu, van kuće. Riječ je o finoj kombinaciji za oči i želudac, kojoj nažalost nedostaje proteina. Istraživanja su pokazala da doručak baziran na proteinima uravnotežuje količine šećera u krvi i smanjuje nagle napade gladi. Pokušajte da započnete dan sa dva tvrdo kuvana jaja i jabukom, ili jogurtom u koji ste dodali chia semenke.
Preterujemo sa sokom
Voćni sok može biti odličan izvor vitamina i minerala, ali nije alternativa konzumaciji voća. Na primer, jedna prosečna narandža ima oko šezdeset kalorija dok čaša soka od istog voća gotovo dvostruko više. Pritom valja znati i da u soku nedostaje prehrambenih vlakana, kojih ima u obilju u prirodnoj voćki. Nova studija objavljena u časopisu Appetite pokazala je i da osobe koje piju mnogo soka imaju visočiji krvni pritisak od onih koji to čine tek povremeno.
Jedemo pogrešne masti
Poznato je da su telu potrebne masti da bi moglo normalno da funkcioniše. Ipak, to ne znači, da treba s njima preterivati, a naročito ako je reč o zasićenim masnim kiselinama poput maslaca ili slanine. Poznata njujorška nutricionistica Boni Taub-Diks predlaže pravilnu distribuciju masnoća, pa za doručak preporučuje kombinaciju zdravih masti poput grčkog jogurta s malo naseckanih oraha.
Dodajemo veštačke zaslađivače
Ako nešto nema kalorija, ne znači i da nema negativnih posledica na naše telo. Studija iz časopisa Nature je pokazala da veštački zaslađivači mogu da naruše ravnotežu bakterija u želucu što dovodi do pojačane potrebe za fruktozom, kako bi se osećali zadovoljnima. Nutricionist Bruk Alpert iz kompanije B Nutritious predlaže ispijanje kafe bez ikakvih zaslađivača, ali s dodatkom začina poput cimeta koji će podstaći rad metabolizma.
Predugo čekamo na doručak
Ako prvi obrok u danu jedemo tek posle nekoliko sati od buđenja, odnosno tek kad vas podseti krčanje creva, veće su šanse da ćemo "preterati" s konzumacijom hrane, te završiti s kakvom kalorijskom "bombicom" u ruci. Iako ne postoji službeni raspored kada bi trebalo da jedemo prvi obrok u danu, valja pripaziti da nam telo nije izgladnjeno.
Ne pazimo na veličinu namirnica
Verovali ili ne, veličina namirnice utiče i na količinu hrane koju unosimo u organizam. Studija sa fakulteta Penn State pokazala je da osobe pojedu i do osamdeset kalorija više po obroku kada konzumiraju žitarice ili pahuljice manjeg oblika. Glavni razlog za to je što mere željenu količinu "odokativnom" metodom. Umesto toga, koristite se kuhinjskom vagom i pojedite upravo onoliko hrane koliko treba vašem organizmu.
Jedemo preobilne obroke
Preskakanje doručka nepovoljno utiče na organizam kao i preveliki obroci. Velike količine hrane opteretiće telo, usporiti metabolizam te vas uspavati. Umesto toga treba birati obroke sastavljene od uravnotežene mere proteina i ugljenih hidrata koji nam daju dovoljno energije za početak radnog dana.
