Po bakinom receptu: Domaća pileća supa - lek koji oporavlja telo!
Posle tropskog leta, jesen se polako uvukla u naše domove. I dok polako navlačimo na sebe sve više garderobe i cvokoćemo od zime, vreme je da lagane letnje obroke zamenimo hranom koja greje. Tu na scenu stupa domaća pileća supa, po receptu naših baka.
Naučno je dokazano da pileća supa leči prehlade i pomaže u oporavku celog organizma. Zato neka ona bude nazaobilazno jelo na vašoj trpezi ove jeseni.
Satojci:
- 2 litra vode
- 2 pileća bataka ili 1 pileća leđa
- 3 srednje šargarepe
- 3 srednja paškanata
- 1 glavica crnog luka
- malo svežeg lista peršuna
- malo testenine za supu
- začin C i biber
Napunite šerpu sa 2 litra vode, te dodajte pileća leđa ili dva pileća bataka. Zatim stavite na ringlu. Dok se voda zagrejava iseckajte 3 srednje šargarepe, 3 paškanata na kolutove, a 1 glavicu crnog luka na četvrtine.
Povrće stavite u šerpu sa piletinom da se kuva najmanje sat vremena. Kada se sve skoro skuvalo, izvadite meso i iseckajte ga na sitne komadiće pa ga vratite u supu.
Dodajte domaće rezance i svež peršun, kao i začin C i biber i kuvajte još 15 minuta.
Poslužite toplo i uživajte maksimalno. Prijatno!
