Supa od cvekle i đumbira je najbolji lek protiv prehlade
Cvekla je veliki izvor vitamina, minerala i vlakana, a od davnina se koristi za lečenje gripa u početnom stadijumu. U kombinaciji sa đumbirom ova namirnica leči sve.
Od ovog crvenog povrća mogu da se prave i slatka i slana jela, a mi vam donosimo recept za supu britanske kuvarice indijskog porekla Mere Sodje.
Ova supa je veoma zdrava, naročito u hladnijim danima. S obzirom na to koliko je laka za pravljenje, mogla bi češće da se nađe na vašem stolu. Potrebno vam je 12 minuta da pripremite ovu supu i još 45 minuta da je kuvate.
Potrebni sastojci:
- 3 kašike repicinog ulja,
- 1 veliki crveni luk,
- komad svežeg đumbira od dva centimetra,
- 3 čenja belog luka,
- 1 zelena čili paprika,
- 500 grama cvekle,
- 1 manji krompir,
- so,
- začini,
- 750 ml vode.
Priprema:
Zagrejte ulje u velikoj poklopljenoj posudi deset minuta dinstajte luk. Dodajte rendani đumbir, beli luk i čili, i pražite tri minuta. Potom ubacite cveklu i krompir i dodajte vodu u kojoj se kuvalo povrće. Smanjite ringlu i dopustite da se kuva pola sata do 45 minuta. Na kraju, dodajte soli po želji, kao i druge začine.
Kada služite supu, stavite kašiku jogurta u svaki tanjir i pospite semenom ribizle.
