Ovome je teško odoleti
Ako spadate u gurmane, ovaj specijalitet jednostavno ne bi trebalo da propustite. Nije greh s vremena na vreme počastiti se ukusnim kaloričnim zalogajem.
Sastojci:
- 1 kg mlevenog mesa
- 1 šolja prezli
- 1 umućeno jaje
- 1 šolja mleka
- ½ šolje začina za roštilj
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice belog luka u prahu
- 3-4 veće glavice crnog luka
- 500 g slanine
- Sos za roštilj
Pročitajte još:
* VIDEO: Ovako spremljenu slaninicu ćete obožavati!
* Malo košta: Sočno pile bez ulja!
* Harvard: Margarin je zdraviji od maslaca (istraživali 30 godina)
Priprema:
Ukoliko ne želite da koristite kupovni roštilj sos, napravite ga sami. U šerpu sipajte 500 ml kečapa, šolju vode, 4 kašike sirćeta, 4 kašike šećera, 3 kapike meda, ½ kašike bibera, sitno seckanu glavicu crnog luka, šest sitno secakanih čenova belog luka, 1 kašičica limunovog soka, dve kašike dižon senfa. Stavite na ringlu i ostavite da proključa na srednjoj temeparturi. Ostavite par minuta da ključa, a zatim sklonite sa ringle.
U posebnoj posudi pomešajte mleveno meso, prezle, jaje, mleko, ½ šolje sosa za roštilj, crni luk, so, biber i beli luk u prahu. Dobro izmešajte rukama, pa odložite u frižider.
Crni luk očistite, pa mu zatim odsecite gornji i donji deo, presecite ga uzduže, odvojte nekoliko slojeva i svaki ponaosob napunite prethodno pripremljenom smesom od mlevenog mesa.
Loptice uvijte u listove slaninice, pa ih po potrebi pričvrstite čačkalicama. Poređajte loptice jednu do druge u pleh i pecite oko 45 minuta na 170 stepeni. Kada su gotove, izvadite ih iz rerne i prelijte sosom za roštilj.
