Napravite domaći majonez koji ne goji
Ovih praznika napravite zdravu verziju majoneza i svojim ukućanima pripremite francusku salatu koja ne deblja.
Premda važi kao nezdrava namirnica, majonez je gotovo neizostavni dodatak svakog sendviča i salate, a posebno francuske u kojoj je glavni sastojak. Međutim, ako pazite na ishranu, verovatno u širokom luku izbegavate ovu namirnicu prepunu masnoća. Ipak, to ne znači da morate da je izbacite iz ishrane.
Naime, u dubinama interneta dostupni su brojni recepti za pripremu zdrave verzije majoneza, a ovde je reč je o majonezu koji se priprema od indijskih oraščića, suncokretovih semenki, maslinovog ulja i drugih zdravih namirnica. Ukus je očaravajući, a i nema bojazni od nakupljanja suvišnih kilograma i štetnosti po organizam jer je potpuno prirodan.
Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja, 2/3 šoljice sirovih indijskih oraščića, 2/3 šoljice suncokretovih semenki, 3/4 kašičice soli, 3/4 šoljice hladne vode, sirće ili limunov sok (po želji), 1 urma, 2 čena belog luka, 1 kašika senfa.
1. Suncokret i indijske oraščiće stavite u vodu preko noći, a ujutro ih dobro isperite i ocedite.
2. U blender stavite ostale sastojke i dobro ih izmiksajte dok ne dobijete baršunasto glatku smesu.
3. Po želji prilagodite slanoću i kiselost i po potrebi dodajte još vode.
