Jedite masno, nemojte da džogirate i nikad ne jedite voće?
Zaboravite salate, ono što vam treba za mršavljenje su slanina, masni sirevi i jaja. Jedan zdravstveni guru otkriva deset iznenađujućih načina na koje možete da smršate, a nemaju nikakve veze sa onim što ste do sada čuli.
Grant Petersen, autor knjige "Eat Bacon, Don't Jog" sledi principe ketogene dijete i savetuje da iz ishrane izbacite ugljene hidrate, budući da su upravo oni u najvećoj meri zaslužni za gojenje.
Godinama je Petersen pokušavao da smrša na konvencionalan način, tako što je jeo nemasnu hranu i radio kardio-vežbe. Međutim, nije mu uspevalo, a nakon dosta istraživanja, odlučio je da proba ketogenu dijetu.
Pročitajte još:
* Koliko jaja zaista smemo da pojedemo?
Meso, slatkiši, jaja...
Ketogena dijeta se zasniva na konzumiranju proteina i masnoća i izbacivanju ugljenih hidrata iz ishrane (brašno, peciva, testenina, slatkiši...). Jelovnik se zasniva na mesu (svim vrstama mesa, s tim da se ne preporučuje konzumiranje mesnih prerađevina poput kobasica, viršli i sličnog), ribi, jajima, masnim sirevima, a jede se i zeleno povrće.
Jede se dosta masnoća: puter, kokosovo ulje i maslinovo ulje. Iz ishrane se takođe izbacuje skrobasto povrće poput krompira, voće koje je puno šećera i ugljenih hidrata, i jede se zeleno lisnato povrće.
Masonoće su naše gorivo
U mršavljenju veliku ulogu igra hormon insulin. Kad osoba jede ugljene hidrate, oni se razbijaju u glukozu u krvi. Gušterača počinje da luči insulin kako bi glukozu "pokupila" iz krvi u ćelije, tako da se može koristiti kao energija. Međutim, insulin uzrokuje da se kalorije talože kao telesna masnoća, čime se onemogućava korišćenje sopstvenih telesnih masnoća kao goriva.
- Tek kad izbacimo ugljene hidrate iz naše ishrane i kao gorivo koristimo masnoće, možemo početi da mršavimo - pojašnjava Petersen.
Konzumiranje manje od 50 grama ugljenih hidrata dnevno vas dovodi u stanje ketoze, prirodnog stanja organizma u kojem telo kao gorivo troši masnoću. Cilj ketogene dijete je, između ostalog i da smanji želju za slatkim, vremenom smanji napade gladi, dok vam energiju daje povećan unos masnoća.
16 sati posta, 8 sati mrsa
Ono što je važno naglasiti jeste da prilikom sprovođenja ketogene dijete, ukoliko želite da smršate, mora doći do kalorijskog deficita kako bi kazaljka na vagi išla nadole. Sama ketoza, ukoliko unosite previše kalorija, neće dovesti do mršavljenja.
- U toku dijete se vrlo efektno može sprovoditi i povremeni post, čiji je cilj čišćenje creva, detoksikacija organizma i omogućavanje organizmu da se odvikne od čestog grickanja i stalnih obroka i smanji želju za slatkim - savetuje Peterson.
Povremeni post može se sprovoditi u modelima koji vam odgovaraju, a jedan od najčešćih za početnike je model 16:8. U toku 24-satnog perioda 16 sati se posti, dok osam sati traje period u kojem je dozvoljeno jesti, pa tako, na primer, može da se jede samo u periodu od podneva do 20 sati, dok od tada do podneva sledećeg dana postite.
