Utorak 17. 9. 2019.
Washington
60
  • Chicago
    180
  • New York
    70
  • Belmont
    70
  • Atlanta
    190
  • Boston
    240
  • Firt
    110
  • Denver
    190
  • Detroit
    160
  • Dover
    200
  • Hartford
    90
  • Orlean
    90
  • Helena
    200
  • Ren
    60
  • Honolulu
    260
  • Las Vegas
    240
  • Portland
    240
  • Salem
    200
  • Santa Fe
    130
  • Tampa
    240
  • Topeka
    210
1
Nedelja 06.03.2016.
04:30
Vestionline A

Ovo je 7 najvećih zabluda o maslinovom ulju

Pročitajte da li hrana sme da se dinsta na maslinovom ulju, gde ga treba čuvati, da li je kalorično..

wikipedia.org
Za maslinovo ulje ne važi da što je starije, to je bolje

Želite da budete sigurni da maslinovo ulje koristite na pravi način? Predstavljamo 7 najčešćih zabluda koje bi svi trebalo da znaju.

1. Maslinovo ulje iz prodavnice je uvek sveže

Iako je dobro uskladišteno, maslinovo ulje iz uvoza koje pronalazimo u prodavnicama često je staro i do tri godine. Međutim, za razliku od vina, za maslinovo ulje ne vredi pravilo što je starije to je bolje. Zamislite ga kao isceđeni sok iz masline koji je bolje potrošiti dok je svež. Ako želite da biti sigurni šta jedete, kupujte ulje koje ima naznačenu godinu berbe.

2. Kvalitetno ulje čuvajte za sveže salate, a jeftinije koristite za kuvanje

Potpuno pogrešno. Što je ulje kvalitetnije i svežije, to bolje podnosi visoku temperaturu. Isto tako, kuvanjem ne gubi na kvalitetu, a hrana će biti daleko ukusnija i time i zdravije pripremljena.

3. Maslinovo ulje treba čuvati samo u staklenoj boci

Ova teza je samo delimično tačna. Čuvanje ulja u staklenoj boci je dobro, ali ona mora da bude od tamnog stakla, jer ulje reaguje na svetlo koje mu menja strukturu i time gubi na kvalitetu. Limena ambalaža je takođe delotvorna.

4. Maslinovo ulje držite na radnoj površini da vam je uvek nadohvat ruke

Još jedna vrlo česta greška. Maslinovo ulje je najbolje čuvati u kuhinjskom ormariću ili ostavi. Razlog je taj što svetlost nikako ne pogoduje ovoj namirnici. Ono menja strukturu ulja i time ono gubi na kvalitetu.

5. Na maslinovom ulju ne sme da se dinsta hrana

Još jedna netačna informacija. Istraživanje je pokazalo da kvalitetno ulje ne menja strukturu i do 200 stepeni Celzijusa što znači da na njemu slobodno možete dinstati sveže namirnice. Imajte na umu da se to ne odnosi na prženje hrane.

6. Maslinovo ulje nema puno kalorija

Pogrešno! Iako je vrlo zdravo i hranljivo, i maslinovo ulje je ulje. Ono sadrži veliku količinu kalorija ali, za razliku od biljnog ulja ili masti, ima nizak nivo holesterola (loših masnoća). Isto tako, ono je snažan antioksidans visoke hranljive vrednosti na kojem će vam telo biti zahvalno.

7. Dobro maslinovo ulje ima fantastičan ukus

Iako će se ljubitelji ulja sa time da se slože, ali treba da znae kako je čisto, sveže maslinovo ulje vrlo jakog ukusa. Krasi ga gorak ukus koji lagano "pali" jezik, što možda neće odgovarati svima.

POVEZANE VESTI

Nedelja 06.03.2016. 07:43
evo još jedna informacija u tom kontekstu - index.hr/vijesti/clanak/veliko-priznanje-istra-proglasena-najboljom-maslinarskom-regijom-na-svijetu/879205.aspx
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Susret ili rasprava sa jednom osobom na vas počinje da deluje zamorno. Osećate blagu rezignaciju, jer poslovni događaji ne idu u željenom pravcu. Ipak, nemojte dozvoliti da u vama prevlada nesigurnost i depresivno raspoloženje. Prijaće vam susret sa jednom bliskom ili dragom osobom, koja donosi vesti.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
  • 2019 © - vesti online