Ovako ukusnu i zdravu picu još niste probali. Zapravo, ovo i nije pica u punom smislu te reči, ne radi se o dizanom testu, nego o hrskavom integralnom testu koje se pravi s krem sirom, ali nije ništa manje fino nego obično testo za picu.

cultura.biografieonline.it

Ako ne možete da odolite pici, znajte da postoje i one zdravije, sa mnogo manje kalorija

Nadev će vas očarati svojom aromatičnošću i sastojcima koji su bogati hranjivim nutrijentima.

Sastojci:

Za testo:

- 200 g integralnog brašna

- 150 g krem sira

- 3 kašike maslinovog ulja

- so

Za nadev:

- 400 g spanaća

- 2 čena belog luka

- 200 g paradajza (iz konzerve ili prethodno blanširana, oguljena i nasjeckana, bez koštica)

- 1 kašika koncentrata paradajza

- origano

- prstohvat muskatnog oraščića

- 50 g gorgonzole

- 2-3 kašike pinjola

- bosiljak

Reuters

Pročitajte još:

* Brzo, lako, ukusno: Špagete sa paradajzom

* Tajni sastojak ćevapa

* Piletina u sosu od pečuraka i senfa

* Bizarna poslastica: Oreo keks zapržen u - slanini

Priprema:

1. Brašno pomešajte s 1/2 kašičice soli. Dodajte sir, maslinovo ulje i 4 kašike hladne vode pa umesite elastično testo. Rernu zagrejte na 225°C, kalup za picu obložite papirom za pečenje (ili malo namastite). Izvaljajte testo na veličinu kalupa i oblikujte povišeni rub.

2. Spanać operite, očistite pa ga kuvajte na pari. Isperite ga hladnom vodom da zadrži lepu zelenu boju pa ga dobro ocedite.

3. Čenove belog luka isecite na kolutiće. Paradajz, naseckan na manje komade i zajedno s malo soka od paradajza, pomešajte s koncentratom paradajza , solju, biberomi origanom. To rasporedite po testu, a na sve stavite oceđeni spanać.

4. Pospite dodatno solju, biberom i muskatnim oraščićem. Takođe, pospite i kolutovima belog luka, pinjolima i gorgonzolom narendanom na male komadiće.

5. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.

6. Pre posluživanja pospite listićima bosiljka.