Italijanski specijalitet na vašem stolu: Lazanja s povrćem

Osnovni sastojci su paprika, testenina, paradajz sos, crni luk, beli luk, rikota, mocarela, ulje, jaja, parmezan, šampinjoni, bosiljak.

cdm.me

Ne mora baš sve ukusno biti sa mesom: I lazanja sa povrćem će vas oduševiti

Sastojci:

- 450 g testenine za lazanje

- 700 g paradajz sosa

- 450 g šampinjona

- kašičica bosiljka

- 3/4 šolje iseckane zelene paprike

- 420 g rikota sira (ili nekog drugog mekanog sira)

- glavica crnog luka

- 450 g mocarele

-3 čena belog luka

- 2 jajeta

- 2 kašike ulja

-1/2 šolje parmezana

Priprema:

1. Testeninu za lazanje kuvajte u ključaloj vodi oko 10 minuta. Isperite hladnom vodom i procedite.

2. U velikoj šerpi dinstajte na ulju šampinjone, papriku, luk. Umešajte paradajz sos i bosiljak i kuvajte dok ne počne da vri. Smanjite temperaturu i ostavite da struji još 15 minuta.

3. Pomešajte rikotu, pola količine mocarele i jaja.

4. Rernu zagrejte na 175 stepeni. Šolju sosa sa paradajzom prelijte po pouljenom plehu i preko stavite polovinu testenine, zatim polovinu mešavine sa rikotom, kao i polovinu preostalog sosa i parmezana. Ponovite filovanje i preko stavite preostalu količinu mocarele.

5. Pecite u zagrejanoj reni oko 40 minuta. Kada je lazanja pečena, sačekajte 15 minuta pre služenja.

steve-bailey.blogspot.com

Pročitajte još:

* Brzo i lako: Napravite pitu za samo 3 minuta

* Saveti iskusnih domaćica: Ako mora prženo, neka bude ovako spremljeno!

* Otkriveno zašto volimo hrskavu hranu

* Torta od pirinča