Tiramisu sa jagodama
Slatko, ukusno, topi se u ustima - Tiramisu sa jagodama, zavolećete posle prvog zalogaja.
Sastojci:
2 kutije piškota (oko 46 komada piškota)
2 jaja
100 g šećera u prahu
250 g maskarpone sira
250 g slatke pavlake
800 g jagoda
kuvana kafa
1 kesica instant kafe
1 vanilin šećer
Priprema:
Skuvati crnu kafu i u nju istresti i jednu kesicu instant kafe, pa promešati. Natapati piškote u kafu i poređati na tacnu. Umutiti dva jaja sa šećerom u prahu. Posebno umutiti slatku pavlaku.
Sjediniti umućena jaja sa umućenom pavlakom, dodati maskarpone sir i lagano sve promešati. Otprilike 400 g jagoda sitno naseckati i posuti vanilinim šećerom, pustiti da odstoji da pusti sok koji se ocedi.
Jagode se zatim dodaju prethodnoj smesi i sve se promeša. Pola fila se stavi preko piškota, zatim se opet stavi red piškota, takođe namočenih u kafu, pa druga polovina fila.
Gore se poredaju preostale jagode koje su isečene na krupnije komade. Preko jagoda se stavi preliv za torte (crvene boje), koji se pripremi prema upustvu sa kesice. Kolač dobro ohladiti u frižideru.
