Imate još vremena, pripremite najbolji liker za novogodišnju noć
Ostalo je još malo vremena do novogodišnje noći, ali je to sasvim dovoljno da pripremite Irski liker koji će upotpuniti vašu već spremljenu svečanu trpezu.
Sastojci:
250 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
400 g kondenzovanog mleka
400 ml irskog viskija
1 kesica instant kafe
1 kašičica kakaoa
1 vanilin-šećer
Priprema:
1. Sve sastojke sipati i brzo sjediniti, muteći oko 30 sekundi.
2. Kada se sastojci povežu u smesu sipati u flašu sa zatvaračem i čuvati u frižideru.
3. Pre upotrebe obavezno promućkati i čuvati u frižideru.
4. Poslužiti uz kocku leda.
Evo kako se priprema kondenzovano mleko:
Sastojci:
1 l mleka (3.3% m.m.)
½ kg šećera
25 g putera
1 kašika ekstrakta vanilije
Priprema:
1. Mleko, ekstrakt vanile i šećer sjediniti pa kuhati na umjerenoj temperaturi oko 75 minuta, uz redovno mešanje.
2. Kada se smesa redukuje tj. smanji za polovinu, dodati puter i sve dobro promešati.
3. Smesu sipati u staklenke, sačekati da se ohladi, zatvoriti i čuvati u frižideru.
Savet: Toplo mleko biće retko, ali kada se ohladi imaće odličnu gustinu.
