Bosanska pita
Septembar je početak sezone pita. Pravite ih sa omiljenim ukusima, a mi vam za početak predlažemo ovu bosansku.
SASTOJCI:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 2 vanilina šećera
- 100 ml otopljenog maslaca
- 200 g griza
- 100 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 200 ml slatke pavlake
- limun
Šećerni sirup: 600 ml vode, 400 g šećera, vanilin šećer, sok od pola limuna
PRIPREMA
Belanca umutiti sa malo soli u čvrsti šne i držite na hladnom. Žumanca sa šećerom u vanilinim šećerom mutiti a potom dodati otopljeni maslac. Brašno, griz, prašak za pecivo i limunovu koru izmešati i potom dodati umućena žumanca.
Ovu smesu prelijte slatkom pavlakom i dodajte šne od belanaca. Sve još jednom lagano izmešajte. Pleh premažite maslacem i pospite grizom pa staviti smesu da se peče oko 30 min. na 180C.
Sirup se sprema od šećera, vanilinog šećera i vode koji se prokuvaju i zatim u njih doda sok od limuna. Vruć kolač prelijte vrućim sirupom.
