Čorba od đumbira
Jesenji prohladni kišni dani, koji su nas "obradovali" na početku ovog meseca, traže nešto toplo. Idealna je topla ruka koja će vas zagrliti, ali nije na odmet i topla čorbica. Predlažemo vam da novu sezonu čorbi i kuvanih jela započnete ovom sa đumbirom.
SASTOJCI:
- Dve veće šargarepe
- glavica crnog luka
- 100 g oljuštenog prosa
- morska so, biber
- seckani peršun
- ulje
- prstohvat đumbira u prahu.
PRIPREMA:
Iseći šargarepu na tanke listiće i sitno iseckati luk. Staviti u litar vode i kuvati desetak minuta. Posle toga dodati dobro opran proso i kuvati još desetak minuta. Zatim dodati čašu vode, kašičicu morske soli, kašiku ulja po izboru, malo bibera i đumbira. Onda staviti sitno seckan peršunov list, može se koristiti i sušeni peršun.
