Čorba od đumbira

SASTOJCI:

• Dve veće šargarepe
• glavica crnog luka
• 100 g oljuštenog prosa
• morska so, biber
• seckani peršun
• ulje
• prstohvat đumbira u prahu.

PRIPREMA:

Iseći šargarepu na tanke listiće i sitno iseckati luk. Staviti u litar vode i kuvati desetak minuta. Posle toga dodati dobro opran proso i kuvati još desetak minuta. Zatim dodati čašu vode, kašičicu morske soli, kašiku ulja po izboru, malo bibera i đumbira. Onda staviti sitno seckan peršunov list, može se koristiti i sušeni peršun.