Lagana salata od tunjevine
Idealan obrok za vrele dane. Hranjiva i zdrava, ukusna salata s krompirom, tunjevinom, boranijom i graškom.
Potrebni sastojci
3 srednja krompira
po 300 g zelene boranije i graška (može i smrznuto)
majčina dušica
2 konzerve tunjevine u ulju
so i biber
jabukovo sirće
Priprema
Krompire operite i skuvajte u ljusci, pa ih ostavite da se ohlade (treba da budu skuvani, ali i dalje čvrsti). U međuvremenu, stavite grašak i boraniju zajedno da se kuvaju u drugoj šerpi, pa ih ocedite nakon 20 minuta. Ostavite i njih da se ohlade.
Krompire oljuštite, isecite na manje komade, pa ih prebacite u veću činiju. Dodajte im grašak i boraniju, začinite solju, biberom, sirćetom po ukusu i izmešajte pažljivo. Otvorite konzerve tunjevine, pa uljem iz jedne prelijte povrće (ulje iz druge konzerve prospite). Ubacite tunjevinu, začinite majčinom dušicom, opet izmešajte, pa poslužite kao predjelo ili glavno jelo.
Napomena
Salata će biti još ukusnija ako je, pre nego što joj dodate tunjevinu, prebacite u frižider na bar pola sata, da sirće prožme sve povrće.
