Losos u kremastom sosu

Losos je jedna od najzdravijih riba. Bogat proteinima i veoma zdravim omega-3 masnim kiselinama, ovaj ukusni ulov ne samo da će smanjiti rizik od srčanih oboljenja, već i od Alchajmerove bolesti i demencije, a takođe popravlja raspoloženje. Pored toga što je odlična hrana za mozak, priprema se veoma lako i na mnogo različitih načina.

Foto: Ilustracija

 

Sastojci

4 fileta lososa, svaki da ima oko 200 g
1 kašika maslinovog ulja
1 čen belog luka
50 ml soka od limuna
2 kašike seckane sveže mirođije
1 kašičica mlevenog bibera
250 ml milerama
so po ukusu

Priprema

Zagrejte rernu na 180°C. Pleh obložite papirom za pečenje, pa filete lososa poređajte na pleh i pecite ih oko 10 minuta.

U međuvremenu, zagrejte ulje u tiganju, ubacite sitno seckani beli luk i pržite ga oko minut. Smanjite vatru i umešajte sok od limuna, so, biber i mirođiju. Kuvajte oko 5 minuta, pa umešajte kiselu pavlaku. Potom lososa prebacite u dublji vatrostalni kalup, prelijte ga sosom i vratite u rernu na još 10 minuta. Uživajte!