Filovane medene kockice
Testo s medom, mlečni fil i glazura od čokolade - ne može da ne valja!
Sastojci:
Za testo:
1 jaje,
2 kašike meda,
1 kašika masti,
12 kašika mleka,
3 kašike kakaoa,
1 kašičica sode bikarbone,
150 g šećera,
brašno.
Za fil:
1 l mleka,
7 kašika šećera,
7 kašika brašna,
1 kesica vanilin šećera,
120 g margarina.
Za glazuru:
100 g čokolade,
ulje
Priprema:
Priprema kora:
Umutiti jaje, mast, šećer, med i sodu bikarbonu. Dodati mleko, kakao i brašno po potrebi. Umesiti testo srednje tvrdoće. Podeliti na 3 dela i oblikovati lopte. Svaki deo testa rastanjiti oklagijom i posebno peći na prevrnutom plehu desetak minuta u zagrejanoj rerni.
Priprema fila:
Skuvati 800 ml mleka. U preostalom mleku razmutiti brašno, šećer i vanilin šećer pa sipati u ključalo mleko. Skuvati fil, prohladiti i umešati umućen margarin. Svaku koru filovati, pa ceo kolač preliti glazurom od rastopljene čokolade i malo ulja.
