Filovane medene kockice

Testo s medom, mlečni fil i glazura od čokolade

 

Sastojci:

Za testo:

1 jaje,
2 kašike meda,
1 kašika masti,
12 kašika mleka,
3 kašike kakaoa,
1 kašičica sode bikarbone,
150 g šećera,
brašno.

Za fil:

1 l mleka,
7 kašika šećera,
7 kašika brašna,
1 kesica vanilin šećera,
120 g margarina.

Za glazuru:

100 g čokolade,
ulje

Priprema:

Priprema kora:

Umutiti jaje, mast, šećer, med i sodu bikarbonu. Dodati mleko, kakao i brašno po potrebi. Umesiti testo srednje tvrdoće. Podeliti na 3 dela i oblikovati lopte. Svaki deo testa rastanjiti oklagijom i posebno peći na prevrnutom plehu desetak minuta u zagrejanoj rerni.

Priprema fila:

Skuvati 800 ml mleka. U preostalom mleku razmutiti brašno, šećer i vanilin šećer pa sipati u ključalo mleko. Skuvati fil, prohladiti i umešati umućen margarin. Svaku koru filovati, pa ceo kolač preliti glazurom od rastopljene čokolade i malo ulja.