Desetar kolač
Ljubitelji slaktkiša oduševiće se kada probaju Desetar kolač...
Sastojci za koru:
2 jaja
1 šolja šecera
1 šolja mleka
1 šolja ulja
1 šolja rendanih jabuka
1 šolja mlevenih oraha
1 šolja griza
1 prašak za pecivo
3 kašike brašna
Sastojci za fil:
Pola litra mleka
7 kašika brašna
7 kašika šećera
2 vanila šećera
1 margarin od 250 gr
100 gr. mlevenih oraha
Za dekorisanje kolača:
Mleveni orasi
Kokosovo brašno
1 šlag pena
Priprema Kore:
2 jaja i šolju šećera umutiti mikserom u penastu smešu. Potom dodavati redom po šolju mleka, ulja, rendanih jabuka, mlevenih oraha, griza, zatim prašak za pecivo, tri kašike brašna pa sve lagano sediniti i peći koru u plehu srednjih dimenzija koji smo podmazali margarinom ili uljem i posuli sa malo brašna. Peći na temperaturi od 180 C 20 do 25 minuta.
Fil:
Pola litra mleka, 7 kašika brašna, 7 kašika šećera, 2 vanilin šećera umutiti mikserom i staviti na šporet da se skuva uz stalno mešanje dok se ne zgusne kao puding. Ohladiti pa dodati margarin i 100 gr. mlevenih oraha, potom filovati koru.
Kolač posuti sa mlevenim orasima i kokosovim brašnom, a zatim dekorisati ga šlag penom. Ostaviti par sati na hladno, a potom kolač seći na kocke i poslužiti.
