Vanila nutela kocke
Nova 2013. godina je veoma blizu. Praznična trpeza se sprema, a Vanila nutela kocke je prava poslastica da obradujete ukućane i prijatelje.
Sastojci za koru:
5 jaja
5 kašika šećera
1 kesica vanila šećera
5 kašika brašna
pola praška za pecivo
2 kašike nutele
50 gr mlevenih badema
5 kašika mleka
Sastojci za fil:
3 kesice šlag kreme od vanile
mleko da se umuti šlag krem od vanile (oko 300 ml)
150 gr šećera
80 ml vode
20 gr želatina
4 kašike nutele
Priprema kore:
5 jaja umutiti sa 5 kašika šećera i 1 kesicom vanile šećera. Kad je dobro umućeno dodati 5 kašika brašna, pola praška za pecivo, 2 kašike nutele, 5o gr mlevenih badema i 5 kašika mleka. Sve zajedno pomešati i peći na 180 C u plehu srednje velicine obloženom pek papirom.
Priprema fila:
Uzeti 3 šlag kreme od vanile i umutiti s mlekom prema uputama na kesici. U šerpu istresti 150 gr šećera sa 80 ml vode vode i staviti da prokuva. Pripremiti 20 gr želatine s vodom da nabubri, pa kad je šećer prokuvao istresti želatin i mešati sa mikserom dok ne pobeli masa.
Tu masu staviti u umućeni šlag i sve to opet mešati mikserom na laganoj brzini. Kad smeša postane gušća istresti pola preko kore. U drugi ostatak smeše dodati 4 kašike nutele i jos malo mešati. Istresti preko belog fila i ostaviti u frižider da se dobro stegne par sati. Potom kolač ukrasiti po želji, iseći na kocke i poslužiti.
