Kremisimo torta
Kremisimo torta je, greh bi bilo reći smao dobro ukusa. Ona je fantastična, lagana i moze da odstoji u zamrzivacu sat-dva, i tako se pretvara u pravi sladoled. Ono što je najbitnije - smazaćete je dok trepnete! Uživajte i prijatno!
Sastojci
10 belanaca
250g šećera
1 kašika sirćeta
10 žumanaca
300g šećera
15 kašika brašna
1l mleka
1 margarin
100g pecenog mlevenog lešnika
100g čokolade
100g mlevenih oraha
300g čokolade
1dl ulja
Priprema
Sastojke dobro umutiti i sušiti koru dva sata na 100 stepeni. Odvojiti malo mleka i umutiti žumance sa brašnom. U ostatak mleka ubaciti šećer i staviti da se kuva. U provrelo mleko usuti umućenu smesu. Mešati neprestano da ne zagori. Skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. U hladnu smesu umutiti razrađen margarin. Fil podeliti na tri dela. U prvi staviti lešnik,u drugi istopljenu čokoladu i u treći deo mlevene orahe.
Preliv za filove:
300 grama čokolade
1 dl ulja
Istopiti cokoladu sa uljem, na pari, da bude malo ređe.
Filovati: kora - fil sa lešnikom - glazura od čokolade - fil sa čokoladom - glazura od čokolade - fil sa orasima - glazura od čokolade i na kraju ukrasiti šlagom.
