Musaka od zelja
Musaka od zelja je ukusan i zdrav obrok za celu porodicu. Ako nemate zelje možete je pripremiti i sa spanaćem ili blitvom.
Potrebno:
* 4 veze mladog zelja
* 400 grama mlevenog mesa
* 1 kafena šoljica pirinča
* 2 mlada luka
* 3 jaja
* 1 šolja (2,5 dl) jogurta
* začin
Priprema:
Zelje dobro operite, iscepkajte na krupnije komade, i kratko obarite u ključaloj vodi.
Mladi luk isecite na tanje kolutiće i propržite, a zatim dodajte mleveno meso i po ukusu začinite vegetom i biberom.
Pirinač operite i obarite u slanoj vodi i procedite ga. Sjedinite meso i pirinač.
Polovinu proceđenog zelja rasporedite u vatrostalnoj posudi, pa dodajte meso sa pirinčem.
Penasto umutite jaja i dodajte im jogurt. Tri četvrtine ove smese prelijte preko musake, a zatim poređajte ostatak zelja. Pažljivo ga izbockajte na par mesta viljuškom i prelijte ostatkom smese.
Pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 150 do 200 stepeni oko 40 minuta.
Servirajte uz kiselo mleko.
