Kolač sa kivijem
Ako želite lagan, ukusan i osvežavajuć kolač - onda je ovo pravi recept za vas. A i ako vas napadnu zbog šećera, brašna ili marmelade, uvek možete da se vadite kako je ovo "zdrav" kolač - pa kivi je pun vitamina C!
Sastojci:
Kivi 3 komada
Jaje 3 komada
Topla voda 2 kašike
Prah šećer 120 gr.
Vanilin šećer 1 kesica
Brašno 100 gr.
Prašak za pecivo 1 kašičica
Kora od limuna 1 komad (rendana)
Margarin 3 kašike
Mermelada
Šlag ili žele
Priprema:
Dobro umutiti 3 jajeta sa dve kašike tople vode, a zatim dodati 120 grama šećera u prahu, kesicu vanilin šećera, pa produžiti sa mućenjem dok smesa ne postane vazdušasta. Zatim dodati 100 grama brašna, pomešano sa jednom kašikicom praška za pecivo, rendanu koru od limuna i 3 kašike rastopljenog i ohlađenog margarina.
Peći u podmazan i brašnom posut duguljasti pleh, na srednjoj temperaturi oko 30 miniuta (u zavisnosti kako vam radi rerna). Kada se ohladi, narezati kolač na kriške debljine 2 centimetra.
Svaku krišku (parče kolača) sa jedne strane tanko premazati marmeladom (po želji), pa obložiti kriškama kivija (po tri četvrtine). Ovako pripremljene kolače preliti sa prelivom za torte (pripremiti po uputstvu na kesici). Kolače ukrasiti ružicama od šlaga i malo seckanog želea ili kandiranim voćem.
