Zapečene makarone s paprikom i tikvicama
Sastojci:
- pakovanje makarona
- dve manje tikvice
- tri pečene crvene paprike
- glavica crnog luka
- tri čena belog luka
- nekoliko cvetova brokolija
- 200 g parmezana
- 200 g paradajz pelata
- peršun, začinsko bilje
- biber, so
Priprema:
Crni i beli luk sitno iseckajte, a tikvice izrendajte i ocedite vodu. Pečenu crvenu papriku i paradajz pelat usitnite u blenderu i ostavite sa strane. Na ulju propržite luk, dodajte tikvice i dinstajte.
Začinite začinskim biljem i biberom. U povrće sipajte paradajz i papriku, smanjite temperaturu, pa ostavite da se krčka dvadesetak minuta. Obarite brokoli. Dok se sos krčka, skuvajte makarone, procedite ih i pomešajte sa sosom.
Pročitajte još:
* Nestaje vam ideja u kuhinji? Evo jelovnika za jedan dan
* Pikantno, zdravo i ukusno: Spremite domaći kečap
Sve sipajte u vatrostalnu činiju, pospite parmezanom, dodajte sitno iseckan peršun i cvetove obarenog brokolija. Pecite u zagrejanoj rerni dok se sir ne otopi. Služite toplo.