Četvrtak 28. 3. 2024.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
0
Ponedeljak 05.12.2016.
17:14
Vestionline A

Naučnici napravili morsku algu s ukusom slaninice

Istraživači u Oregonu su patentirali novu vrstu morske alge koja kada se spremi ima ukus slanine. Morska alga, jedna vrsta crvenih morskih algi, izgleda kao prozirna zelena salata s crvenim listovima. Takođe ima dvostruku nutritivnu vrednost kelja i raste veoma brzo.

pixabay.com
Da li će ova alga-slanina postati glavno jelo vegana?

Prema rečima Krisa Langdona, istraživača iz Oregona, njegov tim je počeo da uzgaja novi soj dok je pokušavao da pronađe dobar izvor hrane za jestive morske puževe Petrovo uho, vrlo popularnu hranu u mnogim delovima azije.

- Soj je novi tip crvene alge koja uobičajeno raste duž obala Pacifika i Atlantika - piše Indipendent.

Ali Langdon je uočio da u rukama ima mnogo veći potencijal kada je njegov kolega Čak Tumbs posetio njegovu kancelariju i bacio pogled na morsku travu koja je rasla.

Tumbs je rekao da slanina-alga ima “potencijal za novu industriju u Oregonu”.

Tumbs je tada počeo da sarađuje s univerzitetskim centrom za inovaciju hrane koji je stvorio celu paletu namirnica u kojma su alge glavni sastojak.

Langdon tvrdi da američke kompanije uzgajaju crvene alge za prehranu ljudi, a da se morske alge u severnoj Evropi jedu vekovima.

- To je prilično neverovatna namirnica. Kada je ispržite, što sam ja učinio, ima ukus slanine, a ne alge. I to je prilično jak ukus slanine - kaže Langdon.

Iako još nisu urađene analize koje bi se utvrdilo da li bi komercijalni uzgoj slanine-alge bio praktičan, u timu smtraju da bi vegani i vegetarijansko tržište mogli biti zainteresovani. 

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
  • 2024 © - vesti online