Pljeskavica uz južnjačke trube
Slušam, dal me uši izdale ili stvarno ovi ljudi pričaju ko u španskim serijama, u sred Leskovca, u mom sokaku. Setim se, ma oni došli zato što su čuli za naše pljeskavice i ćevapčiće - priča osamdesetogodišnja baba Dana. Tako opisuje susret sa grupom mladih iz Španije koje je čula dok je ispred svog dvorišta metlom čistila ulicu. Ti mladi ljudi su samo neki od brojnih turista koji su i ove godine posetiti leskovačku Roštiljijadu.
Sajam, neki bi rekli i vašar, roštilja, južnjačkog zvuka trube, ali sve više i polugolih devojčica na stolovima. U vreme Roštiljijade, na samom kraju avgusta, kada vrelo leto prelazi u hladnjikave noći, na leskovačkim ulicama okuplja se narod sa svih strana. Najviše je, ipak, onih iz bivše Jugoslavije. Slovenci, kao i Makedonci, masovno dolaze na Roštiljijadu, a veliki broj komšija iz Bugarske tada preplavi leskovačke ulice.
Slike i ajvarLeskovački narodni muzej i ove godine ima akciju "Osveži se kulturom" u vreme Roštiljijade. Tu je i likovna kolonija Roštiljijada 2013 i Dani pijace u gradskom parku. Regionalna privredna komora Leskovac promovisaće leskovački domaći ajvar, a na više od 30 štandova na Širokoj čaršiji pripremljeno je oko 40 tona roštilj mesa. |
U ovom gradu je u vreme Roštiljijade skoro nemoguće naći mesto u nekoliko hostela, dok veliki hotel "Beograd" u centru grada, godinama avetinjski zvrji prazan, od kako je privatizovan. Nema više ni čuvene "Kozare" ni "Kondira", omiljenih kafana svih sladokusaca, u njima se sada prodaje kozmetika, a u hotelu "Dubočica" na glavnoj ulici novi vlasnik čuva kokoške. Meštani kažu da su to čari tranzicije na leskovački način.
- Nemam nameru da vam kao jedan dosadan političar kvarim ovo lepo veče. Želim da ovaj festival kao Oktobarfest postane poznat širom Evrope, jer tako stavlja Leskovac i Srbiju na mapu Evrope - rekao je predsednik Skupštine Srbije Nebojša Stefanović otvarajući Roštiljijadu i dodao da je "cela Srbija ponosna na ovaj sabor".
A onda su na scenu umesto političara stupile četiri dame iz grupe Frajle i svojom muzikom razgalile prolaznike. Između mnogobrojnih štandova sa tek ispečenim pljeskavicama, uštipcima i drugim đakonijama, slivala se reka ljubitelja dobre hrane.
Prasići su u Leskovcu počeli da se vrte na ražnju još od ponedeljka pre podne, čisto da zagreju atmosferu. Turistička organizacija Leskovac, koja je i organizator Roštiljijade, očekuje da će ove godine premašiti broj od oko 600.000 posetilaca koliko tvrde da ih je bilo lane. Sem đakonija sa roštilja i ponekog svadbarskog kupusa pristiglog iz Guče, posetiocima su priredili i bogat muzički program.
Sa glavne bine, postavljene ispred nekadašnje Robne kuće, posetioce su zabavljali brojni trubački orkestri, ali i grupa Crvena jabuka, Dragan Kojić Keba u pratnji grupe Amajlija, Miligram i Jelena Tomašević. Za kraj su planirane nove zvezde Granda.
Posetioci su imali prilike da vide, ali i da učestvuju u brojnim takmičenjima koja su i zaštitni znak Roštiljijade: takmičenje majstora roštilja "Miodrag Gligorijević - Dragi Bure" u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole Leskovac i ono glavno - u pripremi najveće pljeskavice na svetu "Memorijal Novica Stanković - Šaponja", na platou ispred centralne pozornice. Ovogodišnja pljeskavica, sa prečnikom od 150 centimetra bila je teža za jedan kilogram od prošlogodišnje.
