Četvrtak 23. 1. 2020.
Washington
00
  • Chicago
    00
  • New York
    -50
  • Belmont
    -70
  • Atlanta
    40
  • Boston
    90
  • Firt
    -40
  • Denver
    -10
  • Detroit
    -20
  • Dover
    -40
  • Hartford
    -50
  • Orlean
    -40
  • Helena
    50
  • Ren
    -90
  • Honolulu
    220
  • Las Vegas
    80
  • Portland
    160
  • Salem
    00
  • Santa Fe
    00
  • Tampa
    110
  • Topeka
    10
0
Nedelja 14.06.2015.
01:30
b92.net A

Namirnice koje izazivaju teške bolesti

Koliko god vodili računa o tome da hrana koju jedemo bude zdrava, potkradu nam se neki prehrambeni proizvodi koje nipošto ne bi trebalo da koristimo. Namirnice koje vam NE preporučujemo stavljene su na "crnu listu" zbog izuzetno loših efekata koje ostavljaju na organizam.

Gazirana pića 

Beta/AP/E. V.
Gazirani sokovi puni šećera i svačega nezdravog

- Gazirana pića nisu hrana, a previše se konzumiraju u modernoj ishrani. Jedna limenka sadrži 40 grama šećera, a sve što sadrži više od osam grama šećera smatram preteranim - rekla je nutricionista Meril Pričard. Njena koleginica Elisa Gudman dodala je da veštački zaslađivači u gaziranim pićima doprinose nastanku gojaznosti i dijabetesa. 

Glukozno-fruktozni sirup 

Keli Levek tvrdi da izbegava ovaj sastojak koji se često nalazi u brzoj hrani i začinima, "kao da je kuga". Ona objašnjava da se fruktoza 100 odsto metaboliše u jetri i prolazi kroz Majlardovu reakciju, tačnije formiraju se superoksidni slobodni radikali koji mogu prouzrokovati upalu jetre. Sirup se takođe brže pretvara u masno tkivo od bilo kojih drugih ugljenih hidrata i povezuje se s metaboličkim sindromom i otpornošću na insulin. 

Industrijski obrađena ulja 

Ova ulja su visoko obrađena i hemijski tretirana, i obično im se dodaje miris kako bi bila jestiva.

- Ona brzo oksidiraju, što uzrokuje stvaranje mnoštva slobodnih radikala. Takođe su puna omega-6 masnih kiselina, što uzrokuje dalju neravnotežu omega masnih kiselina u telu - objašnjava Levek.

Umesto industrijskih ulja, nutricionisti preporučuju ulja koja imaju visok procenat omega-3 i nezasićenih kiselina, kao što su ono od kokosa, maslina i avokada. 

Industrijski obrađena soja 

Soja se poslednjih godina preporučivala i za konzumiranje i izbegavanje, skoro u jednakoj meri. Ali nutricionista Levek tvrdi da industrijski obrađene verzije defiitivno treba izbegavati po svaku cenu.

- Slobodna glutaminska kiselina ili MSG, koja je snažan neurotoksin, formira se tokom obrade soje. Sojini fitoestrogeni potencijalno mogu uzrokovati hipotireozu, pa mogu dovesti do neplodnosti i povećati šansu za pojavu raka dojke kod odraslih žena - kaže nutricionista.

Mesne prerađevine 

Tanjug
Sve dole navedeno ne važi za domaći kisački kulen i druge specijalitete od mesa koji se prave bez hemikalija i po receptima starim stotinama godina

- Ovo meso obično dobijamo od životinja koje se drže u zatvorenim prostorima u kojima se šire zaraze i koje su izložene brojnim hormonima i antibioticima - napominje Gudman i dodaje:

- One su takođe pune natrijum nitrata, koji se koristi kao hemijski pojačivač ukusa, konzervans i pojačivač boje.

Kad ih unosite u telo one se pretvaraju u hemikalije koje uzrokuju karcinom, a mogu se naći u različitim salamama, kobasicama, šunki i slanini. 

Kokice za mikrotalasnu rernu 

Ova vrsta kokica predstavlja veliku opasnost za zdravlje.

- U omot su dodate sintetičke hemikalije, pogotovo u industriji brze hrane, koje bi trebalo da spreče da masti iscure napolje - objašnjava Gudman i dodaje: - Kokice za mikrotalasnu su pune tih hemikalija, koje se, kad se zagreju, automatski šire u same kokice. One štetno deluju na endokrini sistem, a povezane su s razvojem karcinoma, povišenim lošim holesterolom, smanjenim imunitetom, bolestima štitne žlezde i neplodnošću.

Margarin 

Reuters
Margarin je obrađeno biljno ulje najnižeg kvaliteta

To je visoko obrađeno biljno ulje, krcato trans-masnim kiselinama.

- Ustvari, proizvodi se od najjeftinijeg ulja najslabijeg kvaliteta - kaže Gudman.

Dakle, pravi se od onih industrijskih ulja koje bi trebalo izbegavati, a tokom prerade na visokoj temperaturi, stvaraju se slobodni radikali koji povećavaju rizik od karcinoma, srčanih bolesti i hormonske neravnoteže. Osim toga, sadrže dodatne aditive i hemikalije, kao i omega-6 masne kiseline. 

Namirnice sa niskim procentom masnoća 

Namirnice sa smanjenim procentom masti zvuče kao nešto dobro, ali ovakve namirnice su vrlo nezdrave.

- Prehrambena industrija počela je da zamenjuje životinjske masti nezasićenim biljnim uljima koja su dovela do povećanja potrošnje trans-masti. A kako bi to nadoknadili, proizvođači su počeli da dodaju velike količine šećera, između ostalog - kaže Gudman.

Drugim rečima, rizikujete gojaznost, dijabetes, srčane bolesti i rak.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
  • 2020 © - vesti online