Ponedeljak 19. 4. 2021.
Washington
180
  • Chicago
    240
  • New York
    170
  • Belmont
    170
  • Atlanta
    200
  • Boston
    230
  • Firt
    200
  • Denver
    210
  • Detroit
    230
  • Dover
    220
  • Hartford
    220
  • Orlean
    200
  • Helena
    210
  • Ren
    160
  • Honolulu
    270
  • Las Vegas
    360
  • Portland
    280
  • Salem
    190
  • Santa Fe
    240
  • Tampa
    230
  • Topeka
    220
0
Nedelja 12.05.2019.
03:30
B92.net, Vestionline A

Ovaj hleb će vas oduševiti

Napravite hleb od jedne od najstarijih žitarica i uživajte u očaravajućem ukusu.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Sastojci:

- 700 grama integralnog pirovog odnosno speltinog brašna
- 2 kašičice soli
- 35 grama melasa sirupa (možete koristiti med ili agavin sirup)
- 510 ml mlake vode
- 15 grama svežeg kvasca

Priprema:

U posudu stavite prosejano pirovo brašno, melasu ili med, so na jednu stranu i razmrvljeni sveži kvasac na drugu stranu.

Pomešajte sastojke, pa ih prebacite na pobrašnjenu radnu površinu.
U početku će vam testo delovati dosta tečno, ali tako treba.
Samo mesite dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Ako vam se previše lepi za ruke, dodajte malo pirovog brašna pa ga umesite.
Mesite ga najmanje 15 minuta.

Kada vidite da se testo ne lepi, prebacite ga u lagano nauljenu posudu da odstoji dva sata, a posudu prekrijte prozirnom folijom.
Nakon sat vremena testo izvadite na radnu podlogu i premesite ga.
Vratite ga u posudu i ostavite još 1 sat.

Pripremite drvenu posudu za oblikovanje testa, ako je nemate, uzmite plastičnu posudu u koju ćete postaviti čistu kuhinjsku krpu pazeći da vam pokrije unutrašnjost posude bez nabora. Na ovaj način će vam hleb imati lepi okrugli oblik bez neravnina po sebi.
Posudu s kuhinjskom krpom pospite brašnom.

Hleb prebacite na lagano pobrašnjenu podlogu i formirajte ga ukrug.
Nežno ga vrtite u smeru kazaljke na satu dok ne postignete željeni oblik.

Testo pažljivo prebacite u posudu pazeći da vam gornja strana hleba bude okrenuta prema dnu.
Ostavite testo još 40 minuta, a rernu uključite na 230 Celzijusovih stepeni.
Odmah postavite posudu s poklopcem da se i ona ugreje.

Testo nežno prebacite u ugrejanu posudu ili na lim za pečenje (ako nemate posudu s poklopcem) koristeći papir za pečenje.

Papir postavite na vrh posude pa okrenite posudu kako bi vam testo izašlo.
Pre pečenja testo isecite kako vam ne bi popucalo.
Hleb pecite 45-50 minuta, odnosno dok vam korica hleba ne poprimi lepu rumenu boju.

Prvih 30 minuta ga pecite poklopljenog, a nakon toga ga pecite bez poklopca.
Hleb čuvajte u zatvorenoj posudi.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
vodolija21. 1. - 19. 2.
Nedostaje vam osnovno interesovanje da se posvetite nekim poslovnim temema koje zahtevaju dodatni napor. Nemojte precenjivati svoje profesionalne mogućnosti. Trenutni položaj Meseca u vama podstiče emotivnu nesigurnost, stoga izbegavajte rasparavu ili sumnjivo društvo. Budite iskreni prema svima.
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Ukoliko želite dobro da razrešite poslovni nesporazum sa jednom osobom, budite dovoljno efikasni i odlučni. Preduhitrite saradnike koji računaju na vašu neinformisanost o poslovnim prilikama. Važno je da jasno definisete svoje ciljeve. Imate utisak da vaš ljubavni život lagano stagnira i da nije interesantan.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
  • 2021 © - vesti online