Zdraviji od kupovnog: Napravite sami domaći integralni hleb
Ovaj hleb mogu da prave oni koji imaju pekač za hleb, ali može da se peče i u običnoj rerni.
Foto: Ilustracija
Potrebno je:
- 480 gr pšeničnog integralnog brašna
- 150 gr ražanog brašna
- 150 gr heljdinog brašna
- 1 ravna kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- kesica kvasca
- 500 ml vode
Priprema:
U mini pekaru sipati najpre vodu, dodati soli, heljdino i ražano brašno, ulje. Na sredini napraviti rupu i sipati kesicu praška.
U meniju izabrati br 3 pritisnuti dugme za tamniji hleb i start.
Posle 3 sata dobićete divan integralni hleb, sa malo jačom koricom i mekanom sredinom.
Hleb možete da pečete i u rerni. Zamesite ga kao svaki hleb, neka poraste 30 min, prermesite i stavite u pleh i pustite da ponovo naraste oko 20 min. Peći na 180 stepeni C oko 50 min.
