Neobičan slatkiš: Mafini lenja pita sa jabukama, bananama i čokoladom
Ako volite staru dobru lenju pitu ovo je pita na malo drugačiji način, u kalupima za mafine.
Kao nadev koristimo jabuku, cimet, bananu i čokoladu. Sam njen sastav govori koliko je ova pita ukusna...
Potrebno je:
- 500-600 gr brašna
- 150 gr margarina
- 50 gr masti
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 2 jaja
- korica limuna
- 1 prašak za pecivo
- 150 gr šećera
- 100 gr. prah šećera
- 1 vanilin šećer
Za nadev:
- 700 gr jabuka prokislih
- 2 banane
- 50 gr ml. čokolade
- 100 gr ml. oraha
- cimet
Priprema:
Umutiti margarin i mast sa prah šećerom dodati vanilin šečer, koricu limuna i jaja pa sve izmiksati.
U činiju sipati brašno dodati jogurt i umućeni margarin. Dodati ostatak brašna sa praškom za pecivo i umesiti glatko testo.
Razviti tanje testo i vaditi krofne i obložiti dno mafini kalupa jednom krofnicom.
Jabuke izrendati dodati šećer i cimet. Bananu iseći na krugove.
Mafini puniti rendanim jabukama koje smo malo iscedili dodati odozgo krug banane i pola kocke mlečne čokolade.
Pokriti drugim delom testa pa prstima pritisnuti ivice. Rernu uključiti na 200 stepeni C i peći 40 min. Pečeni mafini posuti prah šećerom.
