Deset najzdravijih namirnica na svetu koje se spremaju za čas
Takozvana "superhrana" sastoji se od supersastojaka koji vašem telu pružaju sve potrebno za zdravlje.
Vreme je da vas upoznamo sa najzdravijom hranom i sa njenom najjednostavnijom i najukusnijom pripremom:
1. Pečurke
Ukusna mesnata namirnica koja može biti izvrsna niskokalorična zamena za crveno meso. Pečurke regulišu nivo estrogena kod žena i štite od raka dojke
Brzi recept: Isecite pečurke na šnite i propržite ih na maslinovom ulju, dodajte belog luka i vina i pržite dok vino ne izlapi. Odličan prilog uz pečene pileće grudi.
2. Ječam
Žitarica bogata vlaknima i pravi borac protiv povišenog holesterola. Vrlo koristan za regulaciju probave.
Brzi recept: Skuvajte ječam i grašak, dodajte koje god vam povrće padne na pamet i dobili ste ukusno varivo. Želite li bolji ukus, prepržite komadiće pršute i dodajte u varivo.
3. Orasi
Neverovatna namirnica bogata omega-3 masnim kiselinama koje snižavaju loš i regulišu dobar holesterol.
Brzi recept: Kako biste iz ove namirnice izvukli samo najzdravije, nije potrebna nikakva priprema. Pomešajte šaku oraha, suvih smokvi i seme anisa i dobili ste energetsku bombu koju možete kombinovati umesto deserta ili između obroka.
Šta sve leči jedna glavica crvenog luka: Štitna žlezda, creva i bubrezi rade kao sat!
4. Integralna testenina
Najzdraviji oblik testenine koji sadrži tri puta više vlakana od bilo koje druge. Cele žitarice vrlo su zdrave za vaš organizam i probavu.
Brzi recept: Propržite malo belog luka i dodajte tunu u maslinovom ulju, kukuruz i seckani paradajz. Sos poslužite s parmezanom uz integralno testo.
5. Puter od kikirikija ili badema
Ove proteinom bogate namirnice sadrže mononezasićene (oleinska) masne kiseline koje su vrlo dobre za srce. Puter možete i sami napraviti.
Brzi recept: Izmiksirajte 2 šoljice prženog kikirikija ili badema, jednu i po kašičicu ulja, pola kašičice smeđeg šećera i prstohvat soli. Volite li slađi puter, dodajte malo meda.
6. Kinoa
Kinoa nije žitarica već semenka biljke koja je srodna grašku. Bogata je belančevinama, aminokiselinama, neprobavljivim vlaknima, fosforom, magnezijumom, a priža energiju.
Brzi recept: S obzirom na to da je kinoa prilog koji ide uz sva jela, pripremite je umesto pirinča i testenine. Izvrstan je dodatak kuvanom povrću i piletini sa roštilja.
7. Obrano mleko
Obrano mleko sadrži 9 esencijalnih nutrijenata među kojima su kalcijum, B vitamin koji je dobar za neurološku funkciju, D vitamin koji je borac protiv raka.
Brzi recept: Udaljite se od bele kafe ili uobičajene šoljice mleka i začinite ovaj napitak sa ekstraktom vanile i cimetom.
8. Borovnica
Ovo supervoće bogato je vlaknima, izvrstan je antioksidans i izuzetno koristan za jačanje krvnih sudova. Borovnice su i odličan izvor vitamina C, bioflavonoida, folne kiseline, kalijuma, kalcijuma i gvožđa.
9. Bulgur
Bulgur je napola skuvana, osušena i zdrobljena pšenica bogata gvožđem, fosforom, cinkom, manganom, selenom, magnezijumom, kalijumom i vitaminom B. Izuzetno je blagotvorna za probavni sistem, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog creva, srčanih bolesti i raka.
Brzi recept: Baš poput pirinča, testenine i već spomenute kinoe, bulgur je ukusan i neutralan prilog koji možete kombinovati uz sva jela.
10. Sočivo
Sočivo se ubraja u grupu zrnatih mahunarki. Ne sadrže zasićene masnoće, kao ni štetni holesterol, a izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Poznata kao energetski vredna namirnica zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljenih hidrata.
Brzi recept: Sočivo se odlično slaže s paradajzom, lukom, belim lukom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem, ovčjim i kozjim sirevima. Napravite ukusno varivo ili kao prilog mesu.
