Vreme je za tradiciju: Najbolji recept za prebranac
Pasulj možete pripremiti na razne načine, a pravi užitak za sve ljubitelje ove namirnice zasigurno je onaj zapečeni. Zapečeni pasulj tradicionalno je jelo punog okusa i izuzetno jednostavne pripreme. Možete ga poslužiti kao prilog mesu ili kao glavno jelo uz neku salatu.
Potrebno je:
500 gr pasulja
soli
peršunov list
aleva paprika
biber
tucana paprika
lovorov list
1 glavica belog luka
ulje
2 glavice crnog luka
1 praziluk
1 zelena paprika
začin
Priprema:
Pasulj očistiti dobro oprati. Naliti da ogrezne, kuvati pet minuta, pa baciti prvu vodu. Naliti novu vodu dodati zelenu papriku i lovorov list. Sipajte i malo ulja nekoliko kapi da se ne oseća jačina jakog mirisa pasulja pri kuvanju.
Kad se pasulj skuva, zavisi od pasulja, moj se kuvao sat vremena, pustite da voda uvri i ostane samo malo. Ispržite luk i praziluk na ulju, pa kad se dobro ispržio dodajte sve začine seckan beli luk i dobro izmešajte. U djuveč sipajte prvo kuvan pasulj jednu trećinu, pa pržen luk, pa pasulj, przen luk pasulj, luk i na kraju pasulj.
Malo protresite i stavite da se zapeče oko 30 minuta na 250 stepeni stepeni.
