Ameri luduju za prebrancem
Klasično jelo od pasulja, prebranac, najnovija je kulinarska senzacija u Njujorku, ali i u Japanu.
Senzacija za njujorške stomake!
- Prebranac je u trendu - piše Njujork post, opisajući ovo jelo kao idealno za hladne zimske dane.
Vlasnik njujorškog restorana "Džimi'z", koji svake godine organizuje takmičenje u pripremanju kasulea, francuske varijante prebranca, objasnio je da ova manifestacija nije nikada privukla toliko ljudi.
Pre osam godina njegovu klijentelu su uglavnom činili nostalgičari za vremenom u kom su francuski bistroi bili u modi, ali da su danas njegovi gosti uglavnom mladi ljudi.
Francuski prebranac, koji se od srpskog razlikuje pre svega po tome što se sprema sa mnogo manje luka, veoma je popularan i u Japanu gde je nekoliko restorana tražilo ne samo recept već i uzorke kako bi svojim gostima mogli da pripreme identično jelo.
