Petak 18. 9. 2020.
Washington
180
  • Chicago
    240
  • New York
    170
  • Belmont
    170
  • Atlanta
    200
  • Boston
    230
  • Firt
    200
  • Denver
    210
  • Detroit
    230
  • Dover
    220
  • Hartford
    220
  • Orlean
    200
  • Helena
    210
  • Ren
    160
  • Honolulu
    270
  • Las Vegas
    360
  • Portland
    280
  • Salem
    190
  • Santa Fe
    240
  • Tampa
    230
  • Topeka
    220
0
Četvrtak 03.08.2017.
01:30
Vestionline A

VIDEO: Evo zašto pogrešno spremate kajganu i kako to radi slavni kuvar

Svi vole i jedu kajganu, ali ne znaju svi da je naprave.

EPA/ALF OLE HANSEN
Gordon Remzi

Slavni kuvar Gordon Remzi bi retko kome odobrio postupak pripreme svima omiljenog doručka. On smatra da je najveći greh koji možete da učinite prema jajima, to da ih predugo termički obrađujete. Srećom, Remzi ima svoj recept koji uključuje korak po korak u pripremi savršene kajgane:

* Počnite sa hladnim jajima, pravo iz frižidera.
* Ne koristite tiganj za prženje. Koristite manju šerpu u kojoj biste kuvali neki sos.
* Ne mutite jaja. Razbijte ih direktno u posudu u kojoj ćete ih pržiti i polako ih mešajte silikonskom špatulom.
* Nemojte odmah soliti i biberiti jaja. Začinite ih pred sam kraj.
* Na svaka dva jajeta, u posudu stavite po jedan mali grumen putera.
* Pripremajte ih na visokoj temperaturi.
* Zapamtite, tokom pripreme ih držite na vatri 30 sekundi neprekidno mešajući, a onda skinite s vatre i mešajte još trideset sekundi. Ovo ponavljajte nekoliko puta, sve dok ne dobijete finu kremastu kajganu. Proces ne bi trebalo da traje duže od četiri minuta.
* Pri samom kraju, kajgani dodajte kašičicu kisele pavlake, kako biste je brzo rashladili i zaustavili dalje zgrušavanje.


A sada pogledajte kako to radi Gordon:

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Imate utisak, da neko ogranicava vaše poslovne mogućnosti ili da vam nameće određena pravila ponašanja. Dobro razmislite na koji način treba da se izborite za bolju poslovnu poziciju, nemojte potcenjivati nečiju ulogu. U emotivnom smislu nije vam dozvoljeno baš sve i nemojte preterivati.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Od vas se očekuje da ostvarite neku zapaženu ulogu u poslovnim susretima. To što okolina veruje u vaše sposobnosti predstavlja dovoljan povod, da pružite svoj maksimum u onoj oblasti za koju imate najviše interesovanja ili afiniteta. Važno je da vas neko posmatra toplim pogledom i danas ćete biti zadovoljni.
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Susret ili rasprava sa jednom osobom na vas počinje da deluje zamorno. Osećate blagu rezignaciju, jer poslovni događaji ne idu u željenom pravcu. Ipak, nemojte dozvoliti da u vama prevlada nesigurnost i depresivno raspoloženje. Prijaće vam susret sa jednom bliskom ili dragom osobom, koja donosi vesti.
  • 2020 © - vesti online