Budite efikasni u kuhinji i kada nemate dovoljno vremena
Kada nemate dovoljno vremena da se posvetite pripremi jela, ovi saveti vam mogu biti dragoceni.
1. Ubrzajte kuvanje testenine, pa u lonac na šporetu ulijte vodu prethodno zagrejanu u aparatu za kuvanje vode.
2. Kada vam po receptu treba puter sa sobne temperature, tvrdi blok maslaca narendajte i tako pospešite otapanje.
3. Skuvan pirinač možete zalediti u manje porcije, pa pre konzumiranja nakratko zagrejati u mikrotalasnoj rerni.
4. Kada vam je potreban paradajz za umak poslužite se konzerviranim pelatima ili gotovom salsom i tako skratite vreme pripreme koje biste inače potrošili na blanširanje, guljenje kožice i rezanje crvenih plodova.
5. Ne podgrevajte ostatke hrane, već ih pretvorite u novo jelo. Ostatke umaka od mesa i povrća, na primer, možete staviti u keramičku posudu, preko njih staviti lisnato testo, pa ispeći poput slane pite.
6. Nemate vremena za pripremu umaka? U mikseru napravite zeleni pesto od struka svežeg peršuna, limunovog soka, soli i maslinovog ulja za samo minut ili dva, pa prelijte preko povrća, mesa ili ribe.
7. Pileće belo meso isecite na tračice, ispržite u voku dva do tri minuta i tako skratite njihovu termičku obradu, a neće izgubiti ukus.
