Brzo i ukusno: Kuglof sa trešnjama
Kuglof je jedinstveni kolač vojvođanskih krajeva, poreklom iz Nemačke. Nekada je bio nezaobilazni deo trpeze dok se danas uglavnom služi kao dezert.
Na vašoj trpezi se može naći daleko češće od običnog dezerta jer ga možete poslužiti za doručak, večeru, uz čaj ili mleko.
Sastojci:
4 jaja
700 g trešanja
kora jednog limuna
250 g margarina
250 g šećera,
malo soli
vanilin šećer
250 g jogurta od limuna
prašak za pecivo
500 g brašna
šećer u prahu
Priprema:
Kalup za kuglof premažite margarinom i ostavite pola sata u zamrzivač. Tako će vam kuglof bez pucanja lako izaći iz kalupa.
Trešnje očistite i ocedite. Jaja, šećer, vanilin šećer i margarin penasto umutite.
Dodajte rendanu koru limuna, pa polako dodajte jogurt od limuna i mutite i dalje.
Dodajte polako brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kalup izvadite iz zamrzivača i pospite brašnom. Stavite nekoliko kašika testa i poređajte trešnje.
Ponovite postupak dok ne utrošite sve. Kuglof pecite 70-80 minuta na 175 stepeni. Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu.
