Ukoliko je probate, bez ove salate više nećete moći
Topla salata od krompira sa slaninom je jednostavna zimska salata koja donosi i miris i ukus domaće kuhinje.
Sprema ze jednostavno i brzo, za samo 45 minuta.
Potrebno vam je:
- kilogram krompira
- dva češnja belog luka
- 1 grančica ruzmarina
- 100 g slanine
- 100 g kobasice
- so
- sveže mleveni biber
- maslinovo ulje
Priprema:
Krompir oljuštite i nasecite na veće kocke pa ga kuvajte u posoljenoj vodi. Slaninu nasecite na tanke tračice pa stavite u tiganj, zajedno s kobasicom, na malo maslinovog ulja da se proprže. Pred kraj, dodajte grančicu ruzmarina i iseckan beli luk. Pazite da vam luk ne zagori.
Kada su slanina i kobasica postale hrskave, izvadite ih zajedno sa belim lukom i ruzmarinom na kuhinjski ubrus.
Kuvani krompir procedite i dok je još tako vruć propržite ga na masnoći od slanine i kobasice, pa po potrebi dodajte malo maslinovog ulja. Povremeno promešajte, pržite dok vam se na površini krompira ne stvori hrskava korica. U tiganj vratite proprženi beli luk, slaninu i kobasicu, promešajte i poslužite.
