Nedelja 26. 1. 2020.
Washington
10
  • Chicago
    00
  • New York
    10
  • Belmont
    20
  • Atlanta
    20
  • Boston
    120
  • Firt
    20
  • Denver
    00
  • Detroit
    00
  • Dover
    40
  • Hartford
    40
  • Orlean
    10
  • Helena
    20
  • Ren
    10
  • Honolulu
    230
  • Las Vegas
    110
  • Portland
    190
  • Salem
    -10
  • Santa Fe
    10
  • Tampa
    100
  • Topeka
    -10
0
Nedelja 22.03.2015.
01:30
telegraf.rs A

Vino od kojeg ne boli glava kad se napijete

Da li biste voleli da postoji ukusno vino od kojeg možete da se napijete, a da sutradan nemate glavobolju i druge neželjene efekte koji prate mamurluk? Uskoro će to biti moguće

Reuters
Ko još ne želi da pije vino a da zna da sutradan neće imati glavobolju?!

Naučnici tvrde da su otkrili način kako da naprave vino koje ne izaziva mamurluk, tako što će izmeniti DNK kvasca u njemu.

Takvo vino će u sebi imati mnogo manje toksičnih, sporednih sastojaka, koji izazivaju glavobolje i mučninu, tipične za mamurluk. Pored toga, na isti način bi moglo da se pojača dejstvo zdravig sastojaka u vinu.

Profesor Jong Su Jin, sa Univerziteta u Ilinoisu, zajedno sa svojim timom, upotrebio je enzim nukleaze kao “genomski nož”, kojim se može precizno preseći DNK kvasca koji se koristi za fermentaciju vina.

Naučnici su pronašli način na koji bi proizvođači vina mogli da kloniraju taj enzim kako bi poboljšali malolaktičku fermentaciju, koja predstavlja seksundarni proces, koji vino čini pitkim.

- Nepravilna malolaktička fermentacija proizvodi sporedne, toksične sastojke, koji, kako se smatra, izazivaju mamurluk - kaže profesor Jin.

Studija je objavljena u časopisu “Apllied and Environmental Microbiology”, a pored poboljšanja kvaliteta vina, veruje se da će otkriti i mogućnosti da se na isti način poboljša kvalitet drugih namirnica, poput piva ili hleba.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Delujete optimistično i očekujete pozitivne odgovore. Međutim, trenutna situacija na poslovnoj sceni ne zavisi prvenstveno od vaše volje ili uticaja. Pravilno procenite redosled poteza i nemojte dozvoliti da vas neko preduhiti. Važno je da pažljivije birate reči koje izgovarate pred svojim partnerom koji je nervozan.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Imate utisak, da neko ogranicava vaše poslovne mogućnosti ili da vam nameće određena pravila ponašanja. Dobro razmislite na koji način treba da se izborite za bolju poslovnu poziciju, nemojte potcenjivati nečiju ulogu. U emotivnom smislu nije vam dozvoljeno baš sve i nemojte preterivati.
  • 2020 © - vesti online