Krem supa od bundeve
Sezona je bundeva i treba ih iskoristiti od kore do smeneki. Predlažemo vam da počnete sa krem supom.
SASTOJCI:
- bundeva
- dve glavice luka
- so i biber
- 100 ml pavlake za kuhanje
- 50 ml bistre supe
- 200 ml vode
- 50 g maslaca
- ljuta papričica
PRIPREMA:
Oljuštete bindevu, kašikom odstranite semenke i isecite je na prst debele štapiće pa dodajte na prodinstan luk. Odmah zalijte supom i dobro promeešajte pa dinstajte otprilike pet minuta na slaboj vatri i u poklopljenoj posudi. Zalijte s toliko vode da bundeva bude skroz pokrivena. Kuvajte na slaboj vatri dok bundeva ne postane potpuno mekana. Bundevu ispasirajte štapnim mikserom. Dodajte pavlaku za kuvanje i začinite. Pre posluživanja pospite semenkama i bundevinim uljem.
