Namirnice koje ne smete jesti u paru
Neke namirnice su kao stvorene jedna za drugu, ali određene kulinarske kombinacije mogu da uzrokuju zdravstvene neprilike. KadA je najbolje jesti voće, a šta nikako ne ide uz jaja i mleko? Pogledajte pet kombinacija koje treba izbegavati.
1. Kafa i jaja
Ova loša kombinacija posebno je popularna u SAD-u u vreme doručka. Ali, polifenoli iz kafe smanjuju apsorpciju gvožđa iz jaja i nivo kalcijuma u kostima.
|
|
2. Mleko i bilo šta drugo
3. Meso i krompir
Ova klasična kombinacija zapravo je vrlo nesretan spoj. Proteini se vare u želucu, a skrob u tankom crevu, pa bi ta kombinacija mogla da uspori metabolizam.
|
|
4. Voće i bilo šta drugo
5. Zeleno povrće bez skroba i mlečnih proizvoda
Spanać sa mlekom? Promislite još jednom. Sastojci zelenog lisnatog povrća koje ne sadrži skrob mogu blokirati apsorpciju kalcijuma iz mleka. Umesto sa mlekom kombinujte ih sa belim mesom i ribom.
