Probajte Kljukušu
Da li ste ikada čuli, a kamoli probali, jelo po imenu Kljukuša? Ko jeste, kaže da je u pitanju "veoma ukusan zalogaj".
Veoma ukusan zalogaj za doručak ili večeru
Sastojci:
250 g brašna,
2 jajeta,
so.
Za preliv:
100 g maslaca,
2 čena belog luka,
500 g kiselog mleka.
Priprema:
Jaja umutiti sa malo hladne vode, dodati pšenično brašno i mešati da se dobije ređa smesa. Po potrebi dodati još vode.
Posoliti i sipati testo u tankom sloju u podmazanu tepsiju. Peći u zagrejanoj pećnici oko 20 minuta.
Koru poprskati vodom, uviti u stolnjak pa kad se prohladi iskidati na komadiće.
Otopiti maslac (ili margarin) i umešati sitno iseckani beli luk. Dodati kiselo mleko (jogurt) ili usitnjen sir, pa bogato preliti kljukušu.
