Ne rendajte koru limuna u kolače!
Često se u receptima nađe savet da se u testo za kolače narenda korica limuna ili pomorandže radi boljeg ukusa i mirisa. Međutim, stručnjaci upozoravaju da se to ne radi, osim ako voćku niste sami odgajili u saksiji.
Nutricionisti upozoravaju da dobro razmislite pre nego što počnete da rendate agrume, jer kora ovog voća nije za jelo, a ne preporučuje se ni u kolačima, salatama ili dijetama.
Stvar je u tome da su citrusi prepuni hemikalija kako bi što duže ostali sveži i lepi. Mnogi kada ugledaju svež, žut, sjajan limun misle da je zdraviji, ali on je samo puniji pesticida.
Kod svih vrsta agruma tokom dužeg skladištenja ili stajanja na trgovačkim rafovima može da dođe do truljenja koje izazivaju gljivice. Zato se oni odmah posle berbe tretiraju fungicidima, kako bi se smanjili gubici.
Pranje vodom, pa čak i dugotrajno potapanje, ne može da uništi otrove iz ovih hemikalija. Korišćenje hipermangana ili nekog drugog dezinficijensa nema svrhe, jer on uništava ukus.
"Domaćicama preporučujem da radije upotrebljavaju fabričke aditive za kolače. Oni su zdraviji, jer takvi proizvodi su strogo kontrolisani i na deklaraciji bar tačno piše šta sadrže, dok zloupotrebe pesticida ima uvek i svuda. Direktno unositi toksične materije u organizam nikako ne može biti preporučljivo. Te materije su štetne za ljude, a već ih unosimo dovoljno iz svega što jedemo. Jesti koru koja je direktno tretirana pesticidima i u kojoj ima daleko najviše štetnih materija vodi u sigurnu bolest", upozoravaju nutricionisti.
