Ah, kakva pita od jabuka!
Ovaj recept se lako se pravi, a idealan je za uživanje preko vikenda, kada ujutru imate vremena da odate na pijacu i nabavite domaće kore kod omiljenog prodavca i divne, sočne jabuke. Zato uzmite ceger za pijacu i požurite!
Sastojci
500 gr. tankih kora za pitu
150 gr. maslaca ili margarina
1,5 kg jabuka
oko 250 gr secera, zavisi koliko su slatke jabuke
1 vanila secer
cimet
Priprema
U tepsiju podmazanu maslacom staviti list testa, premazati istopljenim maslacem, posuti sa malo secera, oko pola kašikice, i tako uraditi sa polovinom kora. Ako su vam kore za pitu dosta velike, presecite ih na pola tako da dobijete 10 listova za dole, deset za drugi sloj, preko fila. Kada se potroši pola kora, staviti fil od jabuka i na isti način premazujući svaki list testa i posipajući ga šećerom, poređati i ostale listove. Gornji se samo premaže maslacem.
Fil
Jabuke izrendati i dinstati oko 5 minuta da omekšaju. Skinuti sa vatre, kada se malo prohladi dodati šećer i cimet i rasporediti preko kora. Ako jabuke nisu pustile previše soka pri dinstanju nemojte ih cediti.
Pitu obavezno iseći pre pečenja, tako će svaki pečeni komadić imati lep oblik i neće pucati kao kada se seče posle pečenja. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta. Prijatno!
