Brzinske zapečene njoke
Kada ste u žurbi i nemate puno vremena za pripremu ukusnog ručka, a ipak biste hteli da pojedete nešto kuvano, pravi je trenutak za ove zapečene njoke.
S obzirom na to da uz ove njoke ide ukusan ragu, još je idealnija situacija ako vam je ragua ostalo od jučerašnjeg ručka, pa osim što nećete baciti jučerašnju hranu, priprema njoka biće još brža.
SASTOJCI:
* 1 kg njoki
* 50 grama maslaca
* 40 grama parmezana
* 100 grama gaude
* 5-6 dl ragua
Za sos od ragua:
* 250 grama mešanog mlevenog mesa
* 1 glavica luka
* 2 čena belog luka
* 20 grama peršuna
* so, biber,
* 2 dl pasiranog paradajza
* 1-2 dl vode
PRIPREMA:
Ako imate gotov ragu, podgrejte ga, a ako ne onda pripremite brzinski ragu od navedenih sastojaka na uobičajeni način.
Naseckajte luk, beli luk i peršun. Propržite luk, dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite, dodajte beli luk i peršun, a kad je meso gotovo dodajte pasirani paradajz te na kraju vodu, u zavisnosti od gustoće sosa.
Dok se priprema sos, uključite rernu na 200 stepeni i skuvajte njoke. Skuvane njoke ocedite i stavite u vatrostalnu činiju premazanu puterom. Dodajte ragu sos, pospite parmezanom pa sve dobro promešajte. Preko narendajte gaudu i stavite da se peče u zagrejanu rernu. Pecite oko 30 minuta. Ova količina je dovoljna za 3 osobe a zapečene njoke su stvarno zasitne, piše Female.
