Suvo i sveže voće u kuvanom vinu
Kuvano vino jedna je od najpopularnijih metoda zagrevanja u hladnim zimskim danima. Odlično ide u kombinaciji sa zimskim voćem, a i vrlo je praktično i iskoristivo jer ljubitelji kuvanog vina mogu uživati u voćnim aromama, a oni koji vole nešto lakše imaju odličan zimski dezert koji će ih takođe zagrejati.
Sveže jabuke i kruške u kombinaciji sa suvim voćem (smokvama, kajsijama..) kuvaju se u začinjenom, aromatizovanom vinu sve dok ne omekšaju i ne završe na vašem tanjiru kao genijalan zimski dezert. Donosimo pravi voćni zimski recept za sve ljubitelje kuvanog vina i one koji će tek to postati.
Sastojci za četiri osobe:
- 300 ml crnog vina
- 300 ml svežeg soka od narandže
- 3 kašike meda
- 3 štapića cimeta
- 4 karnfilića
- 2 kruške (oljuštiti, iseći na pola i izvaditi semenke)
- 8 suvih smokava
- 12 suvih kajsija
- 2 jabuke (očišćene i nasečene na kriške)
PRIPREMA:
1. U posudu sipajte vino, sok od narandže, med i začine. Smesu zakuvajte, zatim smanjite vatru i lagano prokuvajte 1 - 2 minuta.
2. U posudu dodajte kruške, smokve i kajsije pa prokuvajte dvadesetak minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte i jabuke te kuvajte još deset minuta, dok ne omekšaju.
3. Kuvano voće izvadite u činijice, uklonite začine iz vina. Vino još dodatno ukuvajte dok ne postane sirupasto te njime prelijte voće.
4. Postoji još jedna opcija, u smesu vina i začina nakon vađenja voća, dodajte još vina i vode po želji, ukuvajte i uživajte i u kuvanom vinu uz desert, piše Naturala.
