Suvo i sveže voće u kuvanom vinu

Sveže jabuke i kruške u kombinaciji sa suvim voćem (smokvama, kajsijama..) kuvaju se u začinjenom, aromatizovanom vinu sve dok ne omekšaju i ne završe na vašem tanjiru kao genijalan zimski dezert. Donosimo pravi voćni zimski recept za sve ljubitelje kuvanog vina i one koji će tek to postati.

Sastojci za četiri osobe:

• 300 ml crnog vina
• 300 ml svežeg soka od narandže
• 3 kašike meda
• 3 štapića cimeta
• 4 karnfilića
• 2 kruške (oljuštiti, iseći na pola i izvaditi semenke)
• 8 suvih smokava
• 12 suvih kajsija
• 2 jabuke (očišćene i nasečene na kriške)

PRIPREMA:

1. U posudu sipajte vino, sok od narandže, med i začine. Smesu zakuvajte, zatim smanjite vatru i lagano prokuvajte 1 - 2 minuta.

2. U posudu dodajte kruške, smokve i kajsije pa prokuvajte dvadesetak minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte i jabuke te kuvajte još deset minuta, dok ne omekšaju.

3. Kuvano voće izvadite u činijice, uklonite začine iz vina. Vino još dodatno ukuvajte dok ne postane sirupasto te njime prelijte voće.

4. Postoji još jedna opcija, u smesu vina i začina nakon vađenja voća, dodajte još vina i vode po želji, ukuvajte i uživajte i u kuvanom vinu uz desert, piše Naturala.