Pljeskavice od pasulja
Kada se kaže pljeskavica obično pomislimo na crveno meso i roštilj. Ređe na ribu, a nikako na povrće. Zato probajte nešto drugačije, zdravije, a vrlo ukusno.
SASTOJCI:
- 500 g kuvanog belog pasulja,
- 2 jajeta,
- 2–3 čena belog luka, crveni luk, praziluk,
- 2 kriške starog hleba,
- so, biber, slatka paprika, suvi biljni začin, malo mleka, ulje za prženje
PRIPREMA:
Skuvajte pasulj, pa ga izgnječite viljuškom. Hleb prelijte mlekom, dobro ga ocedite, dodajte pasulju i dobro izmešajte. Sitno iseckajte praziluk, crveni i beli luk, dodajte pasulju, začinite solju, biberom, suvim biljnim začinom i slatkom paprikom, pa dobro izmešajte.
Zatim napravite pljeskavice i pecite ih na vrelom ulju po četiri minuta sa svake strane.
