Kako se najbolje kuva čorbast pasulj?
Čorbast pasulj je mnogima omiljeno zimsko jelo i svima poznato. Ovo je recept namenjen početnicima i za sve one koji smatraju da je kuvanje pasulja namenjeno samo za iskusne kuvare.
Potrebno je:
- 300-400 gr pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- ulje
- lovorov list
- začin
- biber
- 1 kašika brašna
- kašičica aleve paprike
- 300 gr suvih rebara
Priprema
Pasulj očistiti oprati u nekoliko voda, naliti i iseći crni luk, dodati rebra, lovorov list i staviti da se kuva. Ako je pasulj mlad potrebno mu je sat vremena.
Napraviti zapršku. Na ulju ispržiti sitno seckan crni luk, dodati brašno i izdrobljen beli luk i to dobro propržiti i na kraju dodati alevu papriku i odmah podići sa rigle i sipati u pasulj.
Dodati kašiku začina, soli i bibera i ostaviti da vri par minuta.
