Prevarite mozak, jedite manje!
Kutija sladoleda od pola litre u sebi sadrži četiri porcije, ali često nam se "omakne" pa postane jedna. Jednom kad je otvorite, tako je teško stati, a ništa nam ne upozorava mozak na to da je dosta. Ako vam se ikad dogodilo da ste "počistili" celu kutiju, onda znate o čemu govorimo.
Na Univerzitetu u Kornelu sprovedeno je istraživanje u sklopu koga je 100 studenata podeljeno u dve grupe, piše na stranici shape.com. Grupama je podeljen čips koji su grickali dok su gledali film.
U kutijicama za čips jednoj je grupi ubačen crveno obojen čips na svaku preporučenu porciju čipsa (svaki sedmi bio je crveni) ili na svake dve preporučene porcije (svaki 14.). Grupa kojoj je serviran i crveno obojeni čips pojela je 50 posto manje čipsa od grupe kojoj je serviran čips klasične, zlatne boje.
Mnoga istraživanja su dokazala da vizuelne činjenice utiču na naše navike u ishrani, pozitivno i negativno. Svi imamo običaj da pojedemo celu porciju koja nam je servirana, da počistimo tanjir koji smo prethodno napunili do vrha.
Ali isto tako, reagujemo na vizuelne znake upozorenja koji nam otkrivaju koliko smo zapravo pojeli. Na primer, poješćete manje sladoleda ako umesto kutije jedete one na štapiću jer iza njih ostaje štapić koji je dokaz pojedene količine.
Bilo da se radi o omotima čokoladica, pilećim kostima ili korici pojedene pice, čak i ako ih nismo svesni, naš mozak registruje koliko smo pojeli. Postoje načini da se "osvestimo."
1. Ne jedite iz kutije/kesice.
2. Birajte posude ili tanjire koji predstavljaju jednu porciju obroka koji želite da pojedete. Ako vam je namera da pojedete pola porcije sladoleda, ne stavljajte ga u duplo veću posudu.
3. Podmetnite vizuelna upozorenja pojedene količine. Dokaze ostavite na vidljivo mesto. Ako grickate čokoladice, ne bacajte omote u smeće jedan za drugim. Ostavite ih na gomili. Kad shvatite koliko ste zapravo pojeli lakše ćete stati.
Cilj ove vežbe nije da postanete opsesivni, nego da više pazite i dozvolite mozgu da vas "osvesti" kako da postignete idealnu ravnotežu u ishrani.
